Menu

 Restauracja „Willa Nowa”

poleca nowe propozycje kulinarne

Menu obowiązuje od 21 marca 2019

   Przystawki

• Tatar z polędwicy wołowej z marynowaną kurką w towarzystwie cebulki, ogórka kiszonego i dyni z domowej spiżarni
• Carpaccio wołowe na ściółce z rukoli skropione oliwą truflową
• Deska serów i wędlin (sery pleśniowe, mięsa pieczyste, wędliny, marynaty)

   Pizza

• Szefa (pieczarki, cebula, mozzarella kulka, pomidor koktajlowy, rukola, oliwa truflowa)
• Capricciosa (pieczarki, cebula, salami, szynka, czarne oliwki, mozzarella)
• Hawajska (pieczarki, cebula, ananas, kurczak, szynka, mozzarella)

Sałatki

• Sałatka z krewetką tygrysią na bukiecie sałat z karmelizowanym ananasem i dipem z marakui
• Sałatka z warzywami i grillowanymi paluszkami kurczaka w sosie musztardowo miodowym

 Dania pierwsze

• Domowe pierogi ze szpinakiem w sosie serowym
• Domowe pierogi z kapustą i grzybami z duszoną  cebulką  i boczkiem
• Domowe pierogi ruskie z kwaśną śmietanką  i cytrynowym pieprzem
• Domowe pierogi z mięsem  pod okrasą z wędzonki
• Domowe pierogi z owocami ze śmietaną           

  Zupy

• Krem z pieczonej papryki i pomarańczy
• Maślana ogórkowa z grillowaną kaszą manną
• Bulion domowy z makaronem i oliwą pietruszkową

Dania drugie

• Grillowana pierś z kurczaka na sałatce cytrusowej z mozzarellą w asyście opiekanych ziemniaków
• Pieczone żeberka w sosie BBQ  podane na puree  borowikowym  w towarzystwie grillowanych warzyw
• Łosoś z pieca na puree szpinakowym z sałatką wiosenną
• Polędwiczka wieprzowa w czerwonym winie z boczniakiem w towarzystwie warzyw z patelni i opiekanych ziemniaków
• Mega schabowy okraszony cebulką z pieczarką w towarzystwie trio warzywnego z domowym bigosem
• Dorsz grillowany na gratin buraczanym z sałatką tropikalną w asyście krewetki tygrysiej
• Stek z grilla dla Niej w sosie z zielonego pieprzu z prażoną cebulką w towarzystwie sałatki wiosennej z ziemniakami z patelni i krążkiem cebulowym
• Stek z grilla dla Niego w sosie z zielonego pieprzu z prażoną cebulką w towarzystwie sałatki wiosennej z ziemniakami z patelni i krążkiem cebulowym
• Golonka wieprzowa muśnięta glazurą z miodu i piwa z ziemniakami w kompozycji z domowym bigosem
• Kąski polędwiczki wieprzowej z makaronem conchiglie oraz karczochem i pomidorem suszonym w sosie  pesto bazyliowym oprószony parmezanem
• Burger wołowy podany z szyszką ziemniaczaną i krążkiem cebulowym oraz sosami
• Kremowe risotto z cząstkami marynowanego łososia, kurki oraz pomidora cherry, posypane parmezanem

 Desery

• Aksamitny krem z pomarańczy z anyżem i goździkiem pod puszystą chmurką z bitej śmietany z dodatkiem czekolady i galaretki truskawkowej
• Puchar lodów owocowych
• Puchar lodów bakaliowych
• Ciepła szarlotka z lodami i sosem
• Sernik na  sosie czekoladowym