• Obiekt
    Willa Nowa

    Obiekt

  • Grill
    Willa Nowa

    Grill

  • Nocą
    Willa Nowa

    Nocą

  • Restauracja
    Willa Nowa

    Restauracja

  • Restauracja
    Willa Nowa

    Restauracja

  • Pokój
    Willa Nowa

    Pokój

  • Kawiarnia
    Willa Nowa

    Kawiarnia

Menu

 Restauracja „Willa Nowa”

poleca nowe propozycje kulinarne

Menu obowiązuje od 9 Czerwca 2018

 

   Przystawki

 
  • Małże nowozelandzkie w sosie śmietanowym w asyście bagietki z pesto pomidorowym
  • Tatar z polędwicy wołowej z marynowaną kurką w towarzystwie cebulki, ogórka kiszonego i dyni z domowej spiżarni
  • Carpaccio wołowe na ściółce z rukoli skropione oliwą  truflową
  • Deska serów i wędlin  (sery pleśniowe, mięsa pieczyste, wędliny, marynaty)

Sałatki

 
  • Bukiet sałat skropiony orzeźwiającym winegretem tropikalnym podanyz grillowanym serem halloumi i marynowaną  krewetką w asyście karmelizowanego melona
  • Sałatka z warzywami i grillowanymi paluszkami kurczaka w sosie musztardowo miodowym

 Dania pierwsze

 
  • Domowe pierogi ze szpinakiem w sosie serowym      
  • Domowe pierogi z kapustą i grzybami z duszoną  cebulką  i boczkiem
  • Domowe pierogi ruskie z kwaśną śmietanką  i cytrynowym pieprzem
  • Domowe pierogi z mięsem  pod okrasą z wędzonki
  • Domowe pierogi z owocami ze śmietaną           

  Zupy

 
  • Chłodnik litewski z jajkiem
  • Orzeźwiająca zupa tajska z grillowanym bakłażanem i kąskami kurczaka
  • Wariacja pomidorowa z mozzarellą i włoskim makaronem
  • Bulion domowy  z makaronem  i oliwą pietruszkową

Dania drugie

 
  • Pierś z kaczki sous vide w sosie żurawinowym podana na sałacie w towarzystwie pierożków fagottini
  • Łosoś z pieca zroszony sosem maślano- cytrynowym na ryżu szafranowym w otoczeniu warzyw z grilla
  • Grillowana polędwiczka wieprzowa w aksamitnym sosie kurkowym  w asyście warzyw z grilla i  gnocchi z batatów
  •  Faszerowane udo z kurczaka kukurydzianego w sosie słodkim chilli podane z sałatą ogrodową i grillowanymi warzywami
  • Schab marynowany  w mleku z ziołami podany z ziemniakami ,okraszony pieczarką z cebulką w kompozycji z domowym bigosem
  • Policzki wołowe w sosie chlebowym z chrupką grzanką czosnkową w towarzystwie kluski śląskiej i sałatki wiosennej z winegretem
  • Polędwica wołowa z grilla z masełkiem czosnkowym w asyście ziemniaka w mundurku z kwaśną śmietaną i grillowaną kolbą kukurydzy
  • Golonka wieprzowa muśnięta glazurą z miodu i piwa  z ziemniakami w kompozycji z domowym bigosem
  • Dorsz z pieca podany na ratatouille z cukinii i bakłażana muśnięty sosem z rokitnika w towarzystwie warzyw z patelni
  • Burger z wyselekcjonowanej stuprocentowej polędwicy wołowej podany z frytką stekową oraz sosami
  • Tagliatelle szpinakowe z polędwiczką wieprzową i pomidorem suszonym w sosie kurkowym
  • Makaron papardelle z łososiem ,borowikiem i szpinakiem
 

 Desery

 
  • Kremowa panna cotta z musem wiśniowym  muśnięta sosem
  • Puchar lodów owocowych
  • Puchar lodów bakaliowych
  • Ciepła szarlotka z lodami i sosem
  • Sernik na  sosie czekoladowym

Willa Nowa - W dobrym guście, w dobrej cenie